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I segreti della birra: coltivazione e pranzo - 30 agosto Vestenanova (VR)

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I SEGRETI DELLA BIRRA: VISITA IN LUPPOLETO E PRANZO DEGUSTAZIONE DOMENICA 30 AGOSTO 2020 - VESTENANOVA (VR) Sui suoli vulcanici della Lessinia che ancora o ggi ci regalano giacimenti di fossili dell’”antico mare di montagna” sta crescendo una nuova produzione fino a pochi anni fa sconosciuta sul territorio… il luppolo ! Lo scopriremo con una passeggiata, che da località Zovo di Vestenanova , attraverso   prati e boschetti che conducono verso Bolca, ci porterà in luppoleto , dove Francesco e Fabio , pionieri in questo progetto nuovo per il territorio, ci racconteranno come si coltiva il luppolo su queste alture e come si trasforma il frutto della pianta per   ricavarne delle eccellenti birre artigianali! A conclusione del tour degusteremo nel patio del ristorante Zoccante tre diverse tipologie di birre. Ciascuna birra, che prende il nome da una     diversa località della vallata, verrà abbinata con altrettanti prodotti gastronomici della montagna, come salumi , formaggi , polenta